Электронный каталог

колбасные изделия

Найдено записей:  10

1. Текст. материал (печ.)Технология колбасных изделийКармас ЭнделМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 255, [1] с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Технология колбасных изделийЛаврова Лидия ПавловнаМосква: Пищевая промышленность, 1975. - 343 с.
3. Текст. материал (печ.)Рациональное использование сырья в колбасном производствеСалаватулина Равиля МухамеджановнаМосква: Агропромиздат, 1985. - 255, [1] с. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Справочник мастера колбасного производстваАнисимов Сергей ИльичМосква: Пищевая промышленность, 1971. - 343, [1] с. : ил.
5. Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаровКондрашова Елена Александровнаучебное пособие для среднего профессионального образованияМосква: АЛЬФА-М ИНФРА-М, 2007. - 415 с.
6. Текст. материал (печ.)Переработка мяса птицы и яицЛобзов Константин ИвановичМосква: Агропромиздат, 1987. - 238, [1] с. : ил.
7. Текст. материал (печ.)Справочник технолога птицеперерабатывающей промышленностиНикитин Борис ИвановичМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 319, [1] с. : ил.
8. Текст. материал (печ.)Технология мяса и мясопродуктовучебник для студентов высших учебных заведений по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"Москва: Пищевая промышленность, 1970. - 739, [1] с. : ил.
9. Текст. материал (печ.)Качество мяса и мясопродуктовЗаяс Юзеф ФранковичМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 479, [1] с.
10. Текст. материал (печ.)Экспертиза мяса и мясных продуктовХлебников Владимир Ивановичучебное пособие для вузовМосква: Дашков и К, 2004. - 112 с.

Алфавитный указатель